#Dapur1 - Bolkus gula merah ketawa

Saya bukan cewek yg hobi masak, kenal beberapa nama bumbu aja waktu udah merit.
Hanya kadang ada saatnya bosan jajan melulu (ngabisin duit juga hehehe) dan ada saatnya weekend cuma bengong melongo di rumah gak ada kerjaan. Trus kadang iseng liat-liat di Instagram beberapa resep yg kok kayaaknya gampang dan gak butuh modal gede hehehe jadi kadang suka iseng bebikinan. Soal gagal atau berhasil jangan ditanya, bolkus ini jug setelah uji coba keduaa berhasil, yg pertama gak ketawaa alias mingkem hihihihi.

Kemarin agak merenung punya blog tapi sudah lamaaaaaaaa gak pernah di update, ide-ide nulis juga kadang menguap aja sambil lalu. Lalu kepikir pengen isi blog lagi sekalian latihan nulis hehehhe. Karena sekarang udah berkeluarga jadi kepikir kenapa gak isi soal tetek bengek orang berkeluarga yah salah satunya soal dapur hehehehe. Niatnya sih minimal sebulan dua kali ada update blog syukur-syukur bisa tiap minggu hehehe.

Oia cerita bolkus ini sebenarnya saya bikin buat anak teman karib saya. Niat awalnya pengen bikinin donut ehh fernipan-nya udah expired hihihihi (saking lama gak pernah eksekusi donut). Buka-buka instagram @doyanbaking nemu resep bolkus murah meriah, cek semua di dapur bahan lengkap hanya daun pandan ajaa gak ada jd di-skip hehehehe. Agak was-was pas bikin takut gak ketawaa karen dulu pernah bikin gak mekar sama sekali huhuhu, begitu adonan masuk kukusan duh deg-degan hahahaha (agak lebay emang tapi nyata lohhhh) dan taraaaaaaa setelah dibuka alhamdulillah mekar cetar ketawa girang hihihihi.

Resepnya ditulis ulang yah :
From Instagram @doyanbaking from @imaanoona

Bahan :
200 gr gula merah
200 ml air
3 helai daun pandan (me : skip karena gak ada)
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
2 butir kuning telur
1/2 sdt soda kue
50 gr gula pasir ( me : 2 sendok makan)
1/4 sdt baking powder (bp)
250 gr tepung terigu (me : segitiga biru)
100 ml minyak sayur

Cara membuat :
1. Rebus gula merah, air, vanili, garam, dan daun pandan sampai mendidih, lalu saring dan dinginkan.
2. Kocok telur, gula, baking powder, dan soda kue dengan speed tinggi sampai putih dan naik.
3. Kurangi speed pada kecepatan rendah dan masukkan secara berurutan air gula dan tepung lalu mixer sampai rata saja.
4. Matikan mixer lalu campur minyak dan aduk sampai rata dengan spatula.
5. Siapkan kukusan dan tutup kukusan dengan serbet agar air tidak menetes.
6. Kukus kue +- 20 menit.

^^v

Photo taken by me from iphone 5s